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回家創業帶富一方 家鄉味道遠飄海外 ——記德慶雙華食品廠負責人梁碧華
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核心提示: “市面上很多腌菜成品都有添加劑,還用水泡著,看上去色澤暗淡,而我們一直堅持用傳統老壇手藝又融入科技元素去做零添加的腌制蔬菜,最大限度保留蔬菜原色原味,保證成品風味醇厚、綠色健康。”日前,在展臺陳列著的腌制品前,梁碧華對自己產品的品質充滿信心。

“市面上很多腌菜成品都有添加劑,還用水泡著,看上去色澤暗淡,而我們一直堅持用傳統老壇手藝又融入科技元素去做零添加的腌制蔬菜,最大限度保留蔬菜原色原味,保證成品風味醇厚、綠色健康。”日前,在展臺陳列著的腌制品前,梁碧華對自己產品的品質充滿信心。

2016年,已遠嫁外地多年的梁碧華了解到夫家有意向投資開辦酸菜制品廠,她立即想到家鄉德慶縣誥贈村的德慶醡(德慶酸菜)。原來,誥贈村家家戶戶都有腌制德慶醡的傳統,記憶中那一口清爽的“咸酸味”是梁碧華最熟悉的味道,不過,由于過去德慶醡沒形成規模,質量又參差不齊,加上缺乏有效銷售手段,這種風味獨特的德慶醡沒能為鄉親們打開致富大門。“當時我就想,要把德慶醡做成一個產業,帶領鄉親們一起致富。”梁碧華說。

情懷家鄉的梁碧華最終說服了夫家的人,租下誥贈村一處廢棄的糧庫,辦起雙華食品廠,專門生產德慶醡。從提升產品質量和產量出發,梁碧華辦廠一開始就建起融入傳統手藝和現代加工元素的流水生產線,專業加工腌制酸豆角和酸菜,并建立完善的產品檢測車間,致力打造品牌化的健康、綠色、零添加食品。

由于產品品質過硬,梁碧華生產的德慶醡很快打響了名堂。如今,梁碧華的產品已銷往全國各地,生意非常紅火;去年年初,她的產品還順利通過了澳大利亞等國家嚴格的食品入關檢測,獲得出口許可,讓德慶醡這個鄉間小菜走上了國際市場餐桌。

食品廠不斷發展壯大,沒有讓梁碧華忘卻自己返鄉創業的初心。建廠后,梁碧華大力推動成立廠黨支部,她擔任黨支部書記,通過實行“黨支部+公司+合作社+基地+農戶”的經營模式,食品廠與種植戶簽訂固定價格回收合約、免費提供種子和種植技術支持,帶動300多戶農戶發展蔬菜種植,每畝可增加年收入約2萬元。在壯大食品廠發展的同時,梁碧華還積極響應黨建促脫貧攻堅工作部署,由食品廠黨支部5名黨員每人分別聯系幫扶3戶貧困戶,充分發揮黨員傳幫帶作用,幫助貧困戶脫貧致富。

“過去鄉親們種的蔬菜沒有好銷路,往往賣不了好價錢,如今他們與食品廠一起合作發展,再也不怕被菜販壓價,從前每斤幾毛錢的蔬菜現在能賣到幾塊錢了。”梁碧華說,回鄉發展農業產業既旺了人氣,也脹了鄉親們的腰包,能與鄉親們一起賺錢致富,是她最大的滿足感。

食品廠發展走上快車道越加鞭策梁碧華前進。目前她的食品廠有種植基地700多畝,年產量達900萬公斤,可加工產出成品約600萬公斤,年產值約2300萬元。去年8月,梁碧華成立起華萊園農產品專業合作社,計劃在未來3至5年投資三千萬元發展蔬果觀光旅游種植基地,推動一二三產業融合發展,致力帶動更多農戶和貧困戶奔康致富。與此同時,梁碧華還注重凝聚一班年輕力量回鄉發展,逐步興起農品電商、農銷網絡直播等嶄新模式,為家鄉振興注入新思維、新活力,另外推動培育一批新型職業農民,今年在她的牽線下,基地6名種植戶就到大企業大學堂里參加職業農民培訓班,進一步打開視野,增強發展致富本領。

“回鄉創業就是一份充滿使命感的事業,這條創業路不易走,我會用心地一步一腳印走好。”梁碧華堅定地說,她將繼續“實實在在為家鄉,踏踏實實做農業”,進一步擦亮德慶醡品牌,帶領鄉親們一起振興家鄉,共同致富奔康。

西江日報記者 謝江濤

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