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“問題辣條”流入小學生群體 各大電商緊急下架

  辣條作為一款風靡全國的“網紅食品”,不僅在一些成年人群體間風靡,更深受廣大青少年喜愛。然而,由于門檻低、作坊企業多而散,辣條產業的食品安全狀況令人擔憂。

  3月15日,在央視“3·15”晚會上,辣條再次成為“焦點”,根據央視報道,河南開封市公園路東街小學校門口,一款名為“蝦扯蛋”的辣條在小學生群體中很受歡迎,然而,走訪了“蝦扯蛋”辣條生產車間,映入眼簾的卻是油污四濺、臟亂不堪的環境,所謂的“蝦扯蛋”根本沒有蝦和蛋,除了面粉,就是各種調味用的添加劑。這樣的環境和生產工藝生產出來的產品顯然不符合食品安全的要求,然而,類似的企業在全國多地都被發現,問題辣條亟待相關部門加大監管。

辣條再次成為“焦點”

  校門口的“美味”存重大隱患

  據央視報道,被曝光的“蝦扯蛋”辣條的生產地址為河南開封,生產廠商為蘭考縣寧遠食品有限公司,包裝袋上食品生產許可證編號清晰可見。第一財經記者在啟信寶上查詢發現,蘭考縣寧遠食品有限公司成立于2013年,注冊資本十萬元,實際控制人和法定代表人為李詠平,李詠平還擔任鄭州市管城區雙雄食品廠的法定代表人。撥打了寧遠食品工商注冊信息中留下的電話號碼,電話在響了一聲后轉到了語音留言信箱。

  “蝦扯蛋”辣條被曝光后,各大電商平臺第一時間對相關產品進行下架處理,第一財經發現,目前淘寶已將“蝦扯蛋”辣條下線,京東也無法搜到該商品。而在蘇寧易購上搜索辣條,已無法顯示任何商品。根據第一財經記者此前在淘寶搜索到的“蝦扯蛋”辣條信息,價格便宜的僅需要0.17元/包。

  辣條作為中國知名美食之一,雖然名聲很大,但卻一直問題不斷,生產廠商也是良莠不齊,少見知名企業。因此,辣條往往被貼上不健康的標簽。中國食品產業分析師朱丹蓬向第一財經表示:“也正因為被認為不夠健康,因此很多成年人都逐漸遠離這類食品,然而,在缺乏足夠健康意識的青少年群體間卻依舊風靡,這也給了很多不法商家鉆空子的空間,并催生出了400億元規模的辣條市場,然而不可否認的是,辣條產業無論是產業端還是消費端,都非常落后和不規范。”

  正因為辣條的不健康標簽讓其在食品產業屬于低端不健康產品,加上進入門檻極低,大量中小企業甚至家庭作坊都在生產這種“美味”。朱丹蓬感嘆:“門檻低,沒有大企業主導,讓辣條行業變成了散兵游勇聚集、土匪式生產的模式,監管也日益困難。”

  對于問題辣條屢禁不止的情況,中國農業大學副教授朱毅向第一財經表示:“主要是因為小作坊不好管,游擊戰不好對付。不少小作坊躲在城中村里非法生產,一有風吹草動,就人去房空,再有專項整治,就躲到城郊,藏到鄉下。違規生產的作坊就像是地鼠,規模小,數量多,分布廣,這個壓住了,那個冒起來。

對于問題辣條屢禁不止的情況

  當然,相關部門可以通過加大抽查、抽檢頻率,對不合格小作坊重拳出擊、嚴厲懲罰,達到懲戒示范的效果。好的辦法是對于辣條這種食品安全高危產品,不準小作坊生產。另外,現在吵得不可開交的辣條標準,廠家都是在想方設法鉆空子,打擦邊球,以便能合法使用更多的添加劑。”對于如何規范辣條市場,朱毅建議:“提高辣條生產許可的門檻,小作坊一律不得生產;規范辣條標準,嚴格限制添加劑使用種類。”值得慶幸的是,辣條國標即將出爐。

  辣條國標將出爐

  中國面筋產業廣泛分布在以湖南、河南、河北、四川、重慶為主的國內數十個省市自治區,其中湖南省在全國面筋產業中所占份額比重大,約占60%。其中辣條產值國內規模超過500億,主要產地在湖南,其中岳陽市平江縣首屈一指,平江縣年產值過億元的休閑熟食企業3家以上,5000萬以上的有近30家。

  自2015年~2017年,全國有15個省份共計131家辣條生產企業的195批次辣條上了食藥監局的黑名單。

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